ハーブの多彩な利用方法の記事を掲載しています。自分で育て方を学び栽培したハーブティーの美味しさは格別ですし、ハーブティーだけでも実に種類が多いです。ガーデニングでも手軽に楽しめるハーブの世界をどうぞ。

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ハーブ セージ
ハーブティー
ヨーロッパ中世を襲ったペスト(黒死病)の蔓延を救ったのも、ハーブの知識とされ、例えば、セージやマジョラム、ローズマリーなどを酢に漬けておいたものを飲んだり、身体につけるとペストの感染を防ぐとされた。現在になってからの研究によるとこれらの ...(続きを読む)



塩・こしょうで下味をつけているヒレステーキの保存方法について。
塩・こしょうで下味をつけているヒレステーキの保存方法について。今日は誕生日を祝おうと、牛ヒレステーキを用意していました。20時には帰ってくるとのことで、仕事が遅くなるときはいつもメールが来るけど、今日はまったく連絡がなかったので、予定通りに帰ってくると思い、肉に下味をつけて待っていたら、先ほど、仕事でトラブルあり、今日は零時を回るかもしれないと連絡がありました。夕飯は、職場で出前かコンビニで済ませるということです。お肉はどうしよう…と、私は困っています。このお肉、明日の夜までこのままで大丈夫ですか?だめなら、シチューか何かを今から作ろうと思うのですが…料理に詳しい方、教えてください。(続きを読む)



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